Arroz con leche

Este es un postre que realizo en ocasiones especiales porque aquí en casa no se come una tarrina, no, se come un señor plato.
Ni os cuento lo contento que se puso mi marido cuando leyó en el Facebook que había hecho arroz con leche.

En cuando a la cantidad de comensales que pueden servirse no lo he calculado, pero más o menos unos ocho. Depende de la ración, claro.

Elaboracion:

Ponemos el agua, la leche, el azúcar, el aroma de vainilla, el palo de canela y la corteza de limón a hervir. Cuando rompa a hervir echamos el arroz y movemos.

Vamos moviendo de vez en cuando. Hervimos unos 40 minutos a fuego medio (6). Yo he leído en algunas recetas que en veinte minutos está listo, pero os puedo asegurar que el mío tardó alrededor de 40 minutos.

Depositamos el arroz con leche en recipientes individuales o, como hice yo, en una ensaladera. Metemos a refrigerar (cuando se haya enfriado) un par de horas y ya podemos disfrutar de nuestro arroz con leche.

Serviremos con canela molida espolvoreada por encima. Al gusto.