Pastel de 'petit suisse' y Lacasitos

Este postre se hace en el microondas y luego se deja enfriar en la nevera antes de decorarlo. A mi me ayudaron mis hijas, que casi se comen la bolsa de Lacasitos.

Comenzaremos por poner en el vaso de la batidora los petits fruits (petit suisse de la marca Eroski), el azúcar, los huevos, la maizena y el medio vaso de leche; batiremos 2 minutos. Por otro lado, con el accesorio picador de la batidora picaremos las galletas que repartiremos en el fondo de nuestro molde. En el microondas derretiremos la mantequilla (40-50 segundo aprox.) que incorporaremos a las galletas trituradas. Con la ayuda de una cuchara repartiremos y daremos forma uniforme a la base de galletas de nuestro pastel.

A continuación añadimos, poco a poco, los ingredientes que teníamos en el vaso de la batidora.
Cocinamos en el microondas a 900W unos 12 a 14 minutos, pinchando con un palillo en el centro para comprobar si está ya hecho cuando estemos próximos a los 12 minutos.

Cuando esté frio, guardaremos en la nevera unas 4 horas, desmoldaremos ayudándonos de un plato con agua caliente que colocaremos debajo del molde (nos ayudará a que la mantequilla se despegue) y decoraremos con los Lacasitos encima y la nata montada en manga pastelera por fuera.